ヘーゼルナッツとマスカルポーネのチョコレートケーキ
ブルーチーズとオレンジのドレッシング
中華風白菜サラダ (グルテンフリー)
モヒートサラダ (緑のサラダ)
茄子のピリ辛グリル浸し
キヌアのチョコレートプディング

キヌアのチョコレートプディング

最近は日本でもキヌアが一般のスーパーで販売されるようになり、食生活に取り入れる方が増えてきたようで、嬉しく思います。久しぶりのレシピの更新になってしまいましたが、今日は、炊いたキヌアが少し余っ[...]
バーディーバー (グルテンフリー、低糖質)

バーディーバー (グルテンフリー、低糖質)

みなさま、こんにちは。大変ご無沙汰しております。今日はものすごく久しぶりにレシピを投稿させていただきます。 このスナックバーには鳥が食べるようなナッツや種がたくさん含まれているので、バー[...]
カリフラワーと豆腐のピザクラスト(グルテンフリー、糖質制限)

カリフラワーと豆腐のピザクラスト(グルテンフリー、糖質制限)

今日は、カリフラワーとお豆腐を使った低糖質のピザクラストを紹介させていただきます。チーズを使わずに、卵の代わりにエッグリプレーサーを使い、ピザソースを工夫することで、ヴィーガン(卵、乳製品不使[...]
さつまいもとキヌアのおやき (グルテンフリー)

さつまいもとキヌアのおやき (グルテンフリー)

みなさま、こんにちは。長いことレシピの更新ができなくてほんとに申し訳ありません。今日は、しばらく前に持ち寄りの集まりがあったときに作ったものをアップさせていただきます。 このおやきはブラ[...]
苺のチアシードプディング

苺のチアシードプディング

最近日本でも注目を集めつつあるチアシードですが、今日は簡単に作れてさまざまな応用が可能なチアシードのレシピを紹介させていただきます。苺の代わりにマンゴー、ラズベリー、ブルーベリーなどの別のフル[...]
たけのこときのこのキヌアピラフ (グルテンフリー、低糖質)

たけのこときのこのキヌアピラフ (グルテンフリー、低糖質)

この和風味のキヌアピラフは炊飯器で炊くこともできます (すべての材料を炊飯器に入れてスイッチを入れるだけです)。キヌアにはタンパク質が多く含まれていて、グリセミック指数も白米に比べて低くなって[...]
ポルチーニ茸のクリームスープ (グルテンフリー、低糖質)

ポルチーニ茸のクリームスープ (グルテンフリー、低糖質)

先月自宅でおもてなしをしたときにこのスープを作ったのですが、おいしくできて喜んでいただけたので、今日はこのレシピをシェアさせていただきます。ここでは乾燥茸にポルチーニ、生の茸にブラウンマッシュ[...]
抹茶のレアチーズケーキ (糖質制限、グルテンフリー)

抹茶のレアチーズケーキ (糖質制限、グルテンフリー)

みなさん、こんにちは。 みなさんもお気づきのとおり、以前は1週間に1、2回、新しいレシピを紹介させていただいていたのですが、最近では1か月に1、2回がやっとのペースになってしまいました。それにも[...]
ポピーシードのチョコレートケーキ (グルテンフリー、低糖質)

ポピーシードのチョコレートケーキ (グルテンフリー、低糖質)

今日はバレンタインデー用チョコレートケーキ第2段として、ポピーシード (けしの実) をふんだんに使ったグルテンフリー (小麦粉不使用) のケーキを紹介させていただきます。グリセミック指数の高い[...]
ヘーゼルナッツとマスカルポーネのチョコレートケーキ (グルテンフリー)

ヘーゼルナッツとマスカルポーネのチョコレートケーキ (グルテンフリー)

このケーキはバレンタインデーのために是非皆さんに試していただきたいと思って作ってみました。前の日に作ってラップでくるみ、室温で一晩寝かせるとさらにしっとりします。 私はヘーゼルナッツをロ[...]
手作り玄米甘酒

手作り玄米甘酒

最近、レシピの更新がなかなかできなくて申し訳ありません。メーリングリストを購読してくださっている方々や、Facebookのページを見てくださっている方々、そしていつも定期的にサイトをチェックし[...]