ブルーチーズとオレンジのドレッシング

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ブルーチーズとオレンジのドレッシング

ブルーチーズドレッシングは通常は大量のマヨネーズやその他の乳製品 (サワークリーム、生クリームなど) を使って作られるのですが、このドレッシングはこういった材料を使わず、乳製品はブルーチーズだけなのに、普通のブルーチーズドレッシングと変わらないおいしさです。いつもと変わったドレッシングを試してみたくなったときに是非どうぞ。

このドレッシングは上の写真ではシンプルな温野菜に使いましたが、グリーンサラダやウェッジサラダ、それにディップとしても使えます。先日はオーブンで焼いたフライドポテトを作りましたがそれのソースとしてもおいしかったです。

材料 (1カップ分):

ブルーチーズ 100 g
オレンジの果汁、1個分
ライム (小) の果汁、1個分
にんにく 1かけ (小)
塩 少々

手順:

  1. すべての材料をミキサーに入れてクリーミーになるまでよく混ぜます。
  2. 愛と感謝のエネルギーを注入し、お好きなサラダや食べ物と一緒にどうぞ。
  3. このドレッシングは3日くらいもちます。

このレシピの英語のリンクはこちらです: Blue Cheese and Citrus Dressing



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