いんげんと人参のスープ (ヴィーガン、グルテンフリー)

ベーシックな乳製品不使用のスープです。いんげんがたくさんあるときには冷凍しておくとスープが飲みたいときにすぐに […]

茄子とインゲンのピリ辛炒め

この中華風のピリ辛炒めは副菜として作っていただくことも、水切りしたお豆腐を加えてベジタリアンの主菜として作って […]

四川風いんげんと豆腐の炒め物

今日はなんだかタンパク質と辛いものが欲しくなったので、夕食にこのピリ辛中華料理を作ってみました。お豆腐を入れず […]

インゲン豆、レモン、ディルのスフレ (グルテンフリー)

米国の建国記念日の連休に夫がミシガン州に住む友人のところに遊びに行き、その友人が畑で育てた新鮮なインゲン豆をた […]