カレー風味のキヌアと枝豆のサラダ

以前にカレー風味のキヌアリゾットのレシピを投稿させていただきましたが、今回はカレー風味のキヌアサラダを作ってみました。お気づきのように私はカレーのスパイスが大好きなんです。でもこのサラダは強烈なカレー味ではありませんので […]

カレー・ジェノベーゼ風味のグリーンサラダ

グルテンフリーのピザがある地元のお気に入りのピザレストランのメニューに、キュウリ、パプリカ、エビをガーリックソース、ジェノベーゼソース、カレー粉、レモン汁のドレッシングで和えたグリーンサラダがあって、とってもおいしいんで […]

カレー風味のキヌアリゾット (グルテンフリー、ヴィーガン)

このリゾットは、普通の白米を使用したリゾットと比べて蛋白質が豊富で低GI(グリセミック指数)なのでよりヘルシーです。普通のリゾットよりも血糖値の上昇がゆるやかなので、血糖値を気にしている方や、ダイエット中の方にも最適です […]

カレー味のスクランブル豆腐

簡単でタンパク質豊富なヴィーガンのスクランブル豆腐です。卵アレルギーのお子様でも食べられます。人参、きのこ類、ピーマン、パプリカ、玉ねぎなど、手元にある材料で作ってみてください。お子様の場合は、カイエンペッパーを省いたり […]