ポルチーニ茸のクリームスープ (グルテンフリー、低糖質)

先月自宅でおもてなしをしたときにこのスープを作ったのですが、おいしくできて喜んでいただけたので、今日はこのレシ […]

パプリカのローストとさつまいものスープ

寒い冬の日に簡単に作れるスープです。お好みでカレー粉を入れてもおいしいです。また、玉ねぎを炒める時ににんにくや […]

いんげんと人参のスープ (ヴィーガン、グルテンフリー)

ベーシックな乳製品不使用のスープです。いんげんがたくさんあるときには冷凍しておくとスープが飲みたいときにすぐに […]

スナップエンドウと人参のスープ

オーガニック農家から隔週で届くボックスに最近スナップエンドウがたくさん入っているので、いろいろな調理方法を試し […]

バターナッツスクワッシュとカリフラワーのスープ

このシンプルで簡単なスープは秋や冬の寒い日に作ると体が温まります。バターナッツスクワッシュが入手できない場合は […]

具だくさんレンズ豆スープ

地元のお気に入りのベジタリアンレストランのメニューに具だくさんのレンズ豆スープがありまして、先日テイクアウトを […]

キムチと豆腐のスープ

先日シカゴ交響楽団までロシア人天才ピアニスト、エフゲニー・キーシンの素晴らしいピアノリサイタルを聴きにいったの […]

ヴィーガン中近東スープ

このスープは地元のお気に入りのベジタリアンレストランのスープからヒントを得ました。クリーミーで甘く、このスープ […]

ベジタリアンサンラータン (酸辣湯)

これはベジタリアンバージョンのサンラータン (Hot and Sour Soup) です。寒い日には体が温まり […]

かぼちゃとネギのスープ

寒い日に体が温まる、簡単に作れるヴィーガンのクリーミースープです。ネギを使うことで風味が高まります。 材料 ( […]

小豆入りかぼちゃとさつまいものスープ

2000年代の中頃、3年ほどマクロビオティックを実践していたことがありました。かぼちゃと小豆の煮物はマクロビの […]