ココナッツミルクの抹茶アイスクリーム (低GI)

最近レシピの投稿頻度が少なくなっていてすみません。その理由は個人的な事情により新しいレシピの開発が頻繁にできな […]

おからときなことごまのクッキー

今日はヘルシーな粉を極力使ったクッキーを考えてみました。日本以外ではおからパウダーは入手できないのでグルテンフ […]

マスカルポーネと栗のヨーグルトムース (混ぜるだけ)

ちょっと季節外れになってしまいましたが、これは今日考案した超簡単なデザートです。混ぜるだけで数分でできてしまう […]

レモンポピーシードケーキ (グルテンフリー)

ポピーシードケーキは夫の一番好きなケーキなので、毎年3月の夫の誕生日にはポピーシードケーキを作っているのですが […]

濃厚しっとりヘーゼルナッツガトーショコラ (グルテンフリー)

バレンタインデーが近づいてきましたので、いったんローマ旅行記を中断し、小麦アレルギーの方でも食べられるバレンタ […]

ブルーベリーとレモンのリコッタチーズケーキ

実は先日イタリア旅行に出かけて帰ってきたばかりで、まだ気分はイタリアンなのでこの週末はイタリアンぽいデザートを […]

芋栗かぼちゃと小豆のゼリー寄せ

今日は、さつまいもとかぼちゃと栗の自然の甘みを生かして甘味料を最小限に抑えたデザートを作ってみました。このデザ […]

クランベリーティラミス (グルテンフリー、低GI)

クランベリーは最も高い抗酸化力を持ち、癌に対抗できるフルーツだってご存じでしたか? 抗酸化力に関しては、ブルー […]

パンプキンレアチーズケーキ (小麦粉、乳製品、卵、白砂糖不使用)

このレアチーズケーキは乳製品、卵、小麦粉、白砂糖を一切使用していないので、乳製品/卵/小麦粉にアレルギーがある […]

かぼちゃのヨーグルトチーズケーキ(グルテンフリー)

これはギリシャヨーグルトで作ったチーズケーキです。クリームチーズを使わないことで、カロリーと脂肪分を抑え、かぼ […]

ココナッツボール (グルテンフリー)

これはヘルシーな植物性脂肪 (ココナッツオイルとナッツ) を含むデザートで、食後にちょこっとだけ甘いものが欲し […]

桃の蜂蜜生姜ゼリー

先週、お庭に桃の木がある友人から桃をいただきました。このあたりではリンゴの木はあちこちにあるのですが、庭に桃の […]