コールラビとキュウリのサラダ、カシューわさびドレッシング和え

このシンプルなサラダは乳製品不使用で、ドレッシングのわさびがアクセントを利かせています。コールラビが手に入らな […]

ズッキーニとバジルのフムス (ローフード、低GI)

去年バジル風味のフムスのレシピを掲載しましたが、今回のはローフードバージョンのバジル風味のフムスです。ひよこ豆 […]

アスパラガスとスナップエンドウの炒め物

この野菜炒めはとっても簡単にできて食物繊維と栄養が豊富に詰まっており、さまざまなお料理に合います。彩りをよくす […]

スナップエンドウと人参のスープ

オーガニック農家から隔週で届くボックスに最近スナップエンドウがたくさん入っているので、いろいろな調理方法を試し […]

カブのカシューマスタードドレッシング和え (ローフード)

お知らせです: これまでHPではヘルシーなグルテンフリーのゆるベジレシピのみを紹介させていただいていましたが、 […]

芋ようかんと甘納豆寒天の二段重ね (グルテンフリー、ヴィーガン、低糖)

1つお知らせですが、去年から少しずつ手がけていた『グルテンフリーガイド』のキンドル版がやっと完成し、今月初めに […]

ココナッツミルクの抹茶アイスクリーム (低GI)

最近レシピの投稿頻度が少なくなっていてすみません。その理由は個人的な事情により新しいレシピの開発が頻繁にできな […]

ビーツとキヌアの炒め物

ビーツの根と葉にはビタミン、ミネラル、繊維が一杯詰まっています。そして、エネルギーを補強したり、体を浄化する役 […]

芋栗かぼちゃと小豆のゼリー寄せ

今日は、さつまいもとかぼちゃと栗の自然の甘みを生かして甘味料を最小限に抑えたデザートを作ってみました。このデザ […]

バターナッツスクワッシュとカリフラワーのスープ

このシンプルで簡単なスープは秋や冬の寒い日に作ると体が温まります。バターナッツスクワッシュが入手できない場合は […]

さつまいもとひじきのキヌア

日本ではさつまいもとひじきの入ったご飯をときどき見かけますが、それにヒントを得てごはんの代わりにキヌアを使って […]

野菜の和風ロースト

これは、野菜をすべて切ってソースと混ぜたら後はオーブン任せというまことに楽ちんなレシピで、たくさんの種類の野菜 […]